Glutenfria tekakor 6st

240g vitt glfritt mjöl + lite till utbakning
1/4 tsk salt
1/4 tsk xanthangummi
1 1/2 tsk torrjäst
25g socker
1 ägg
100-125g mjölk (beror på hur stort ägget är)
25g flytande smör

Mät upp & blanda alla torra ingredienser väl i bakmaskin, tillsätt resterande ingredienser. Kör maskinen i minst 5min så det knådas väl. Låt jäsa ca 60min. Dela degen i 6 delar platta ut till rundlar med handflatan 1-1,5cm tjocka, jäs i 20 min tryck till lite lätt på bröden & nagga med gaffel innan det gräddas näst längst ned i ugnen 225° tills de fått fin färg 6-8 min, låt svalna på bakgaller under bakduk ....
Underbart luftiga/lätta mjuka & goda! Behöver inte frysas om man vet att man äter upp det på några dagar!

Länka gärna till mig då ni använder receptet :-)
(Ska dubbla receptet nästa gång då de har en strykande åtgång ;-)...)
Trevlig helg!

#glutenfritt #bröd #tekakor #recept #egetrecept #hembakat #färsktbröd

Provbakar lite tekakor idag, glutenfria självklart eftersom jag, maken, Vilgot & Gilbus inte äter annat...

Var så längesedan jag gjorde tekakor så jag har tappat bort mitt favoritrecept :-/ så nu testar jag & ser vad det blir....Blir det bra kommer receptet lite senare...Så håll tummen :-)!

Gilbus håller mig sällskap i köket med storasyskonen leker bra i lekrummet ;-)