Direktlänk till inlägg 15 november 2015
Är du precis som jag sugen på något sött, salt ;-) & choklad....?
Testa då min kladdkaka :-)!
200G mörka chokladknappar eller valfri mörk choklad
150g smält smör
4 ägg
2dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 knivsudd xanthangummi
2 1/2 dl gl-fri mjöl
Smält smöret & rör ned chokladen så den smälter. Vispa ägg & socker pösigt, blanda alla torra ingredienser & rör ned i äggblandningen tillsammans med chokladsmöret.
Grädda mitt i ugnen 200° 12 min, kanterna kommer att vara färdiga & den är kladdig för övrigt :-)! Låt svalna helst till dagen efter, annars snabb kyl den i kylskåpet ;-)
Kolasås:
50g glykos
100g socker
100g grädde
30g smör
Flingsalt
Gör så här: värm glykosen i en tjockbottnad kastrull rör då & då, tillsätt sockret lite i taget, rör om tills det blir gyllenbrunt. Tillsätt grädden lite i taget under omrörning (det ångar rejält så ha fläkten på max) när grädden är i ta av kastrullen från värmen & rör ned smöret & tillsätt salt efter smak. Låt svalna.
Marshmallowkräm
170g rumstempererat smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 burk marshmallowfluff
Gör så här: Rör ihop smöret tillsammans med florsocker & vaniljsocker till en jämn kräm. Tillsätt marshmallowfluff blanda till en tjock jämn smet, förvara i kylskåpet tills den ska bredas på kakan.
Då kladdkakan svalnat bred på marshmallowkrämen i ett jämt lager & ringla sedan över kolasåsen, ställ i kylen minst 30 min före servering.....
Kolasåsen puttrar
Bara tvungen att provsmaka marshmallowkrämen & kolasåsen ;-)
Vaknar upp med en Tonåring i huset, helt galet att vår lillastora frökenbus hunnit bli 13 år!?! Skall strax gå ned och sjunga för henne ;-)...trots att jag påbörjat min 6v semester! Hon ska till "tandläkaren" nu på morgonen av alla dgr.... Ska pa...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | 7 |
8 |
|||
9 | 10 |
11 | 12 |
13 | 14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 | 25 |
26 |
27 | 28 |
29 |
|||
30 |
|||||||||
|