Glutenfri marknadsnougat!

5 3/4 dl socker
125g smör
1 3/4 dl vatten
6,5 dl gl.fri mjöl
4 dl florsocker
1 tsk xanthangummi
1 dl kakao

Steg 1: mät upp socker, smör & vatten i en kastrull, koka i två minuter.

Steg 2: blanda alla torra ingredienser väl & häll i smörblandningen blanda/vispa till en jämn smet. Det tjocknar ganska snabbt så man behöver vara lite snabb.

Steg 3: häll upp på en bakplåtspappersklädd bricka & ställ in i kylen. Dela i små kuber då det har svalnat, förvara i en burk med tätslutande lock i kylen.