Är du precis som jag sugen på något sött, salt ;-) & choklad....?

Testa då min kladdkaka :-)!


200G mörka chokladknappar eller valfri mörk choklad
150g smält smör
4 ägg
2dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 knivsudd xanthangummi
2 1/2 dl gl-fri mjöl

Smält smöret & rör ned chokladen så den smälter. Vispa ägg & socker pösigt, blanda alla torra ingredienser & rör ned i äggblandningen tillsammans med chokladsmöret.

Grädda mitt i ugnen 200° 12 min, kanterna kommer att vara färdiga & den är kladdig för övrigt :-)! Låt svalna helst till dagen efter, annars snabb kyl den i kylskåpet ;-)

Kolasås:

50g glykos
100g socker
100g grädde
30g smör
Flingsalt

Gör så här: värm glykosen i en tjockbottnad kastrull rör då & då, tillsätt sockret lite i taget, rör om tills det blir gyllenbrunt. Tillsätt grädden lite i taget under omrörning (det ångar rejält så ha fläkten på max) när grädden är i ta av kastrullen från värmen & rör ned smöret & tillsätt salt efter smak. Låt svalna.

Marshmallowkräm

170g rumstempererat smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 burk marshmallowfluff

Gör så här: Rör ihop smöret tillsammans med florsocker & vaniljsocker till en jämn kräm. Tillsätt marshmallowfluff blanda till en tjock jämn smet, förvara i kylskåpet tills den ska bredas på kakan.

Då kladdkakan svalnat bred på marshmallowkrämen i ett jämt lager & ringla sedan över kolasåsen, ställ i kylen minst 30 min före servering.....

Kolasåsen puttrar

Bara tvungen att provsmaka marshmallowkrämen & kolasåsen ;-)

Glutenfria tekakor 6st

240g vitt glfritt mjöl + lite till utbakning
1/4 tsk salt
1/4 tsk xanthangummi
1 1/2 tsk torrjäst
25g socker
1 ägg
100-125g mjölk (beror på hur stort ägget är)
25g flytande smör

Mät upp & blanda alla torra ingredienser väl i bakmaskin, tillsätt resterande ingredienser. Kör maskinen i minst 5min så det knådas väl. Låt jäsa ca 60min. Dela degen i 6 delar platta ut till rundlar med handflatan 1-1,5cm tjocka, jäs i 20 min tryck till lite lätt på bröden & nagga med gaffel innan det gräddas näst längst ned i ugnen 225° tills de fått fin färg 6-8 min, låt svalna på bakgaller under bakduk ....
Underbart luftiga/lätta mjuka & goda! Behöver inte frysas om man vet att man äter upp det på några dagar!

Länka gärna till mig då ni använder receptet :-)
(Ska dubbla receptet nästa gång då de har en strykande åtgång ;-)...)
Trevlig helg!

#glutenfritt #bröd #tekakor #recept #egetrecept #hembakat #färsktbröd

Provbakar lite tekakor idag, glutenfria självklart eftersom jag, maken, Vilgot & Gilbus inte äter annat...

Var så längesedan jag gjorde tekakor så jag har tappat bort mitt favoritrecept :-/ så nu testar jag & ser vad det blir....Blir det bra kommer receptet lite senare...Så håll tummen :-)!

Gilbus håller mig sällskap i köket med storasyskonen leker bra i lekrummet ;-)

En fleecefilt från Ikea fick bli en värmande mjuk poncho :-) snabbt enkelt fint & varmt! Ska göra några i enfärgat & kanske randigt också ;-)

#ikea #kråkris #filt #fleece #poncho #hemsytt #visytokiga #enkelt #snabbt #sy #pyssel

Hela helgen & tagit bort gamla garderoberna & satt in nytt med mycket mer förvaring :-)

De gamla ska stå i vår "walk in closet"....

Liten pussade flera ggr på sin spegelbild imorse :-)

Sydde en vändbar dregglis/halsduk idag då jag satt i telefonkö till FK, gjorde en till senare då den första blev stor i halsen för liten (passade till & med mig så jag minskade 2 cm)...

Testade prymtången jag införskaffade i helgen :-) så jag ritade först upp ett eget mönster på fri hand...sedan satte jag igång att sy en "jumpsuit" åt liten sötkorv...trodde den skulle bli för stor först men den satt som en smäck :-D så Nöjd!!

Imorgon ska vi ge oss på en liten "makeover" på ett av rummen i huset, det ska bli något helt annat än vad det är nu har vi tänkt....ni får se då det är färdigt eller på gång ;-)...

Jodå jag var nöjd med tårtan innan jag kom på att jag skulle ha på kolasås uppepå & hade dit för mycket så då skulle jag spritsa nya rosor....gick förstås inte alls som jag ville så någon bild på "efter" blir det inte, men en före ;-) lade en ros i mitten oxå innan jag började med kolasåsen....

Utseendet är inte allt det smakar förhoppningvis mycket bättre ;-)