slängde ihop en muffinssmet & de två sista muffinsarna står just nu i ugnen...

Recept 8 st stora muffins med mycket chokladsmak:

2 ägg
2 dl strösocker
3 dl mjölmix
1 tsk xanthangummi
1 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 dl kakao
150g smält smör
2 dl valfri mjölk
150g Chokolade chunks (Odense)

Gör så här: vispa ägg & socker pösigt, blanda alla torra ingredienser ordentligt & rör ned i äggblandningen.
Häll i mjölk, smör & till sist Chokolade chunks, rör om väl.
Portionera ut i stora muffinsformar, grädda mitt i ugnen 175° i ca 16 min (provstickan ska vara torr när de är klara)...Låt svalna & ät ;-)....

Glöm inte länka till mig om du använder mitt recept :-)