Vi gjorde chicken Nuggets ikväll, längesedan sist & det är ju bara såååå gott! Glutenfritt självklart eftersom vi inte kan äta annat.

Brukar göra dubbelpanering dvs först doppa kycklingen (kycklingfilé skivad i lagom bitar) i mjölmix som jag blandat med lite salt & svartpeppar, sedan doppa i uppvispade ägg & till sist vända runt i ströbröd. Låt vila på ett fat medan fritösen blir varm. Fritera i 180° i ca 6 min, de är färdiga då de flyter upp. Kontrollera för säkerhetsskull genom att skära i tjockaste biten, köttet ska förstås vara vitt & köttsaften klar.