Har en förkylning på g vilket det såklart inte är läge för nu (om det nånsin är det).....så det fick faktiskt bli pannkakor till middag idag till våra      glädje =)....

Jag var dock mycket tvekande till att försöka mig på glutenfria (+laktosfria) pannkakor, då de färdiglagade som jag köpt i butik inte varit något att hänga i julgranen.....jag googlade & satte ihop ett eget recept....

Döm om min förvåning då smeten i pannkakslaggen både såg ut, luktade & "betedde" sig som den skulle ha varit gjord på vete.....resultatet blev ännu bättre =) godare än "vanliga" pannkakor   Äntligen kan jag (vi) äta pannkakor igen =)!! Darling & barnen intygar att det var godare än "vanliga" & att det inte märktes att det var special   

Receptet kommer förstås nedan!....

Susans Gluten+laktosfria pannkakor!

4-5dl laktosfri mjölk (Valio är godast tkr jag)

3-4 dl mjölmix Finax orange pkt

Ca ½ tsk fiberhusk

3 st ägg

½ tsk salt

Vispas ihop låt svälla en stund, stekes i mjölkfritt smör & i het pannkakslagg .....

Smaklig Måltid =)