Gjorde iordning en av mina tänkta "Himmelska marängskålar" & jösses så gott det var! Skulle faktiskt kunna skippa maten & ta några sådana ist ;-)...

Här kommer receptet:

Marängskålar:

3 äggvitor- vispad till hårt skum
2,5dl strösocker - vispas i äggen lite i taget tills det går att göra toppar & smeten är kvar då man vänder upp & ned! Räcker till 12-13 skålar.

Grädda 35 min 100° längst ned känn efter om de känns lätta, om inte grädda 5-10 min till. Låt svalna på bakgaller.

Rabarber & jordgubbskompott:

300g rabarber 300g jordgubbar 1-1,5dl socker kokas tills det blir mjukt. Redes med maizena majsstärkelse till önskad konsistens. Jag gör min som en kräm!

Fyll upp marängen med den kalla kompotten, spritsa grädde ovanpå. Dekorera med skivade jordgubbar & en chokladdekoration på varje ;-)

Glöm inte att länka till mig då du använder receptet eller bilden ;-)